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啤酒厂二氧化碳到氮气的转换?

更新时间:2021-05-17 12:42:35    点击次数:

你知道啤酒厂传统上依赖二氧化碳作为所有酿造过程的基本气体吗?没错,从罐内清洗、装瓶到惰性化,二氧化碳一直是啤酒厂的首选气体。然而,这种情况在慢慢发生着改变!

啤酒行业

氮气,一种惰性气体,已经完全被食品和饮料行业所接受,作为二氧化碳的替代品。有三个关键的原因说明为什么啤酒厂应该考虑从二氧化碳转换为氮气:实用性,可持续性和经济性。为什么啤酒厂要把二氧化碳转换成氮气?
无论啤酒厂的形状或规模如何,使用酿造过程中现场产生的氮气都符合行业利益。啤酒厂可以在保持效率的同时,扩大其制氮机的规模,以适应生长。如果啤酒厂的业务大幅扩张,甚至可以选择增加第二台制氮机!
实用性
正如我们前面提到的,氮可作为二氧化碳的替代品。它是一种天然气的选择,可以去除所有类型的包装货物中的氧气,包括啤酒。当清洗储罐时,氮气使储罐无氧,从而防止氧化和随后的污染。氮气也用于在灌装前清洗、惰化和加压桶、瓶和罐。
持续性
当酿造过程中使用的氮气被释放出来时,它只会返回到空气中,从而消除温室气体的排放。我们还可以用实际数字来证明这一点:一个年产10000桶的啤酒厂,用氮气替代其二氧化碳消耗量的三分之二,每年可以减少多达24公吨的温室气体排放。
经济
简单地说,氮气的成本比二氧化碳要低得多。此外,在偏远地区,二氧化碳的成本可以增加一倍甚至三倍,这取决于啤酒厂离天然气配送中心有多远。
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